Наш блог

Панир (Paneer)  - это одним из видов сыра, который используют в приготовлении многих популярных индийских блюд. Является полностью вегетарианским, так как не  требует использования сычужного фермента. Чтобы сделать его самим, все, что вам нужно - это молоко, кислота (например, лимонный сок или уксус) и марля.

Цетная хна Голеча предназначена для нанесение временных цветных татуировок на тело. Хна очень легко наносится, оставляет рисунок моментально и держится на теле от 3 до 5 дней. Каждый тюбик имеет колпачок и тонкий носик для рисования.

Сухой шампунь Мира (Meera) - это смесь индийских трав, оказывающих благоприятное воздействие на волосы и кожу головы. Основа шампуня - мыльные орехи и шикакай, которые являются природными натуральными мыльными агентами. За счет этого шампунь очень хорошо пениться, но пена не такая плотная, как у многих обычных шампуней и спадает очень быстро, что только доказывает его натуральность.

Rajma Masala (Раджа Масала) - очень вкусное и питательно индийское блюдо из фасоли, которое с легкостью может приготовить каждый. В этом рецепте вы можете использовать как обычную фасоль, так и консервированную.

Rava Kesari (Рава Кесари) -  популярный в южной Индии сладкий десерт, приготовленный из манной крупы, топленого масла ги, кешью и шафрана.

В Индии, особенно в крупных городах, популярной уличной едой являются сэндвичи. Чаще всего их начинкой являются овощи и сыр, а купить их можно в любом  джус-центре. Без особых проблем настоящий индийский бутерброд можно приготовить и дома, особенно это вкусно на завтрак с масала-чаем или кофе.

Если вы заинтересованы в изменении цвета волос, но идея использования химических красителей вас пугает, то наилучшим решением для вас будет использования хны.

Хна – это натуральный природный краситель, который не только окрашивает, но и ухаживает за волосами, придавая им блеск и силу. В зависимости от сорта хны она может давать от оранжевого до красного оттенка. Конечный цвет так же зависит и от натурального цвета ваших волос: светлые волосы хна окрасит в ярко-рыжий цвет, а на темных будет виден лишь небольшой медных оттенок.

Процесс окраски волос хной достаточно простой, хотя занимаем много времени.

Onion Pakora -  это жаренные в пряном кляре хрустящие луковые кольца. Популярная закуска в Индии. Приготовить очень просто.

Очень вкусный и полезный ролл с начинкой из свежих овощей. Без масла и майонеза! Без обжарки!

Очень простое и вкусное карри из картофеля, моркови и стручковой фасоли, приправленное ароматными индийскими специями сможет приготовить каждый.

Свекла - очень полезный овощ, но не многие в восторге от ее вкуса. Правильно подобрав рецепт, из нее можно приготовить очень вкусные блюда, в том числе и сладкие. Кроме того, свекла стимулирует работу мозга и предотвращает преждевременное старение!

Рецепт приготовления освещающего огуречного сока с мятой и лимоном. Готовится блендере! Соковыжималка не нужна!

Настоящая индийская сладость с шафраном и кардамоном, которую вы самостоятельно можете приготовить всего за 15 минут.

Доса - это хрустящая лепешка из риса, одно из самых популярных блюд южной Индии. Томатная доса - это один из многочисленный вариантов пряной хрустящей лепёшки. Рецепт достаточно прост.

Джал-Джира - это ароматный и освежающий традиционный индийский напиток, основными ингредиентами которого являются зира, мята и черная соль. Время приготовления -  10 минут.

Лепёшка из кабачка - это сытный и вкусный индийский хлеб. Рецепт можно отнести к диетическим блюдам, так как лепешка жарится на сухой сковороде без добавления масла. Время приготовления 20 минут.

Лепешка с начинкой из пряной цветной капусты отлично подойдет для позднего завтрака или легкого обеда.

Йогурт - это очень универсальный кисломолочный продукт. Имея под рукой домашний йогурт, Вы без проблем можете заменять им такие продукты как кефир, сметану и даже майонез! Приготовить натуральный йогурт в домашних условиях без покупки специальных бактерий и различных устройств типа йогуртниц очень просто.

Разгулла (Rasagulla) - популярная индийская сладость, приготовленная из нежнейшего творога и сахарного сиропа. Для приготовления этого дессерта вы можете использовать уже готовый творог или приготовить творог самостоятельно из молока.

Каджал (сурьма, кохл) - это натуральная черная подводка для глаз, повсеместно используемая женщинами во многих восточных странах.  Натуральный каджал использует как в декоративных целях (для придания взгляду выразительности), так и в лечебных (освежает и успокаивает глаза). Приготовить каджал самостоятельно достаточно просто.