Наш блог

Черная соль в Индии называется Kala Namak и имеет она розовый цвет и очень спецефический запах. Большие кристалы соли по цвету почти чёрные или тёмно фиолетовые, но когда соль перемалывается в порошок, то цвет её становится розовым.

Алое Вера  известен своими потрясающими увлажняющими и охлаждающими свойствами. Чаще всего его добавляют в крема и лосьоны для кожи. Узнайте как еще можно использовать гель алое вера.

В Индии лепешки - это повседневная еда. Простые лепешки roti или chapati является дополнением ко многим блюдам из риса и овощей. А лепешки с разнообразными начинками paratha уже являются полноценным и самостоятельным блюдом. Попробуйте приготовить лепешки с начинкой из красной фасоли, это очень вкусно и питательно.

Гарам масала - это ароматная смесь индийских специй, которая придает блюдам из овощей неповторимый вкус. От штата к штату смесь может отличаться по вкусу, так как набор и пропорции специй могут варьироваться. Готовится смесь из свежих цельных специй. Попробуйте приготовить свою домашнюю гарам масалу!

Ладу - это традиционная индийская сладость в форме шариков. Существует огромное множество разных ладу -  из  муки или орехов, кокосовой стружки или сухофрутов. Ладу из арахиса - это простой и очень вкусный вариант!

Чаванпраш (Chyawanprash)  - это аюрведический джем, в состав которого входит огромное количество различных фруктов, специй и трав. В Индии это средство очень популярно среди местного населения как элексир здоровья, долголетия и молодости. Вот несколько интересных фактов о Чаванпраше:

Индийские аюрведические капли ITONE (Айтон) - это чудесное аюрведическое средство для снятия усталости с глаз и востановления остроты зрения.

Популярные в Индии булочки Vada Pav обычно имеют начинку из жареной в большом количестве масла картофельной котлеты. А данный вариант рецепта предлагает нам запечь булочки в духовке! Это полезней и так же вкусно.

Необычный индийский десерт из свеклы с кардамоном и орехами Beetroot Burfi - это яркие и полезные пироженки, которые не только очень вкусные, но еще и простые в приготовлении.

Индийский маринад включает в себя огромное количество разнообразных специй, что делает его невероятно ароматным и вкусным. Маринад подходит для приготовления на углях или в духовке.

Традиционный индийский молочный пуддинг KHEER готовят из риса, орехов и сухофруктов. Этот рецепт немного необычный, он готовится без риса и сахара.

Настоящее индийское мороженое с орешками очень не сложно можно приготовить самостоятельно дома.

Индийские маски для лица - это простой и быстрый способ улучшить состояние своей кожи. В данной статье мы подобрали наиболее эффективные средства для часто встречающихся проблем. Кроме того они полностью натуральные и их легко можно приготовить дома.

Задумались о том, чтобы покрасить волосы хной? Прочитайте 10 фактов о хне, которые помогут вам сделать это лучше.

Индия - королева специй, и является крупнейшим в мире производителем и потребителем чили. Готовить индийские блюда без чили всё равно, что готовить без огня!  Здесь выращивают разнообразные сорта чили, но самых популярных всего 5, о них и пойдет речь в этой статье.

Индийский кекс с овощами и специями - это необычное пряное блюдо, которым можно удивить гостей или порадовать себя.

Черный тмин или калинджи считается в Индии «лекарством от всех болезней, кроме смерти». Семена калинджи используются для лечения большого количества заболеваний (астмы, кашля, ожирения, гипертонии, различных дерматологических проблем и проблем с пищеварением), а также для общего укрепления здоровья и долголетия.

Если вы хотите получить настоящую ароматную и свежую специю, то попробуйте купить корень куркумы и самостоятельно его измельчить. Подробная инструкция внутри.

Сандаловое масло используется уже  на протяжении 4000 лет и ценится за свои полезным свойства и экзотический аромат. Масло сандалового дерева создает успокаивающий, гармонизирующий эффект для ума, помогая уменьшить напряжение и путаницу. Также масло часто используется в производстве косметики и средств личной гигиены. 

В промышленных масштабах масло экстрагируется их кусочков сандалового дерева путем паровой дистилляции. Возраст сандаловых деревьев, подходящих для этого процесса варьируется от  40 до 80 лет. Восемьдесят лет предпочтительнее, потому что, чем старше дерево, тем больше в нем масла и тем сильнее аромат.

Приготовить дома самостоятельно сандаловое масло не так уж сложно. Подробную инструкцию читайте внутри статьи.

Масло Амлы для волос является неотъемлемой частью ритуалов по ухода за волосами в индийской культуре. Это замечательное масло действует как естественный кондиционер, сводит к минимуму потерю волос и седину, а также стимулирует рост крепких и здоровых волос.
Зачем делать масло для волос из амлы дома? Просто потому, что вы будете точно знать его состав.